Бутерброды канапе

Бутерброды канапе.

Бутерброды - это самостоятельная закуска, красивая, оригинальная и не требующая больших затрат времени и труда.

Различают бутерброды открытые, закрытые (сендвичи), мини- бутерброды

(тарталетки, канапе ).

Основой для бутербродов служит сливочное масло.

Приготовим несколько видов масляной основы с разнообразными наполнителями.

Масло витаминное.
Сливочное масло, слегка размягченное, взбить с солью и мелконарубленной зеленью укропа и пертушки.

Масло селедочное.
Приготовить филе из селёдки, мелко порубить и взбить со сливочным маслом. Для вкуса добавить черный перец и сок лимона.

 Масло горчичное.
Масло взбить с готовой горчицей, добавить по вкусу соль, сахар и лимонный сок.

Масло вегетарианское.
Яблоко и морковь натереть на мелкой тёрке, взбить со сливо
чным маслом добавить соль, сахар и лимонный сок.

 

Масло ветчинное.
Через мясорубку перекрутить ветчину, отварное яйцо и взбить со сливочным маслом.

Добавить горчицу, нарезанную зелень петрушки и все перемешать.

Масло сырное.
Масло сливочное взбить с натертым на мелкой тёрке плавленым сырком,

добавить соль и черный перец. 

Бутерброды с семгой

На черный хдеб намазывается смесь сливочного масла с горчицей.

С верху укладываются ломтик слабосоленой семги.

Бутерброды украсить зеленью, тонкими пластинками редиски и свежего огурца.

Нарезаем хлеб для бутербродов и смазываем различной масляной основой .

Сверху укладываем разнообразные продукты и украшаем по желанию.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ