Сдобные рулетики с творожной начинкой

Сдобные рулетики с творожной начинкой

У меня самое быстрое тесто- это дрожжевое.

Как говорится, смешать и замесить, а потом дождаться, пока тесто подойдёт.

Хочется весеннего, солнечного настроения.

Поэтому, сегодня дрожжевое сдобное тесто с куркумой.

Для приготовления необходимо взять:

Молоко - 200гр
Сахар - 150 гр
Соль - 0,5 чайной ложки
Масло сливочное - 200 гр
Мука - 600 гр
Сахар ванильный - 1 пакетик
Дрожжи ( сухие )- 10 гр
Куркума - 3 гр ( 1/3 часть чайной ложки )
Начинка : творог со сгущённым молоком

Начинка : творог со сгущённым молоком 

 

Способ приготовления.

Слегка подогреть молоко, добавить соль, сахар и растопленное сливочное масло, масса не должна быть горячей. Муку просеять и смешать с сухими дрожжами и куркумой.

Из вышеперечисленных продуктов замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам.

Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 - 40 минут.

 

Расстоявшееся тесто разделить на маленькие шарики и раскатать их скалкой.

Для начинки творог смешать со сгущённым молоком, уложить по чайной ложке на каждую лепешечку и свернуть рулетики.

Полуфабрикатам нужно ещё подойти около 15 минут и выпекать духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Горячие рулетики посыпать сахарной пудрой.

Готовые изделия получаются такими яркими и солнечными, что сразу становится радостно на душе.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ