Ленивые голубцы с гречкой

Ленивые голубцы с гречкой.

Многие любят такое традиционное блюдо, как голубцы. Сколько поваров, столько и рецептов.

Есть где разгуляться фантазии. Сегодня ещё один рецепт- ленивые голубцы с гречкой всего за 30 минут.

Способ приготовления.

Квашеную капусту обжарить на растительном масле в течение 5 минут, отварить гречку до полуготовности.

В мясной фарш добавить капусту, гречку и яйцо, посолить и поперчить.

Фарш вымешать   и мокрыми руками сформировать небольшие шарики.

Отдельно в сковороде обжарить лук репчатый или порей, морковь, добавить томатную

пасту и, помешивая, протушить 2 минуты.

Затем в сковороду добавить воду или бульон, соль, сахар , лавровый лист и довести до кипения.

Шарики слегка приплюснуть и выложить в кипящую жидкость.

Сковороду накрыть крышкой и тушить голубцы 15 минут.

По мере выкипания, жидкость нужно добавлять. Голубцы не надо переворачивать, только

можно сверху поливать соусом.

Такие голубцы можно приготовить и в духовке- это ещё проще.

Выложить заготовки на противень, запечь их в .течение 10 минут, а затем залить соусом и

протушить ещё 10 минут.

За 30 минут готово вкусное блюдо, его можно подать как самостоятельное, а можно

добавить гарниры , такие, как картофельное пюре или макароны.

Рецептура.

200 гр квашеной капусты

300 гр мясного фарша

100 гр гречки

1 яйцо

 соль и черный перец по вкусу.

Для соуса:

100 гр лука

100 гр моркови

2 ст ложки томатной пасты 

0,5 чайной ложки соли 

1 чайная ложка сахара

1 лавровый лист.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ