Суп из весенних овощей

Суп из весенних овощей.

Лёгкий суп из молодых, весенних овощей - идеальное блюдо для жаркого летнего дня.

Сваренный на курином бульоне, с добавлением куриного мяса и заправленный

сметаной, сытный и надолго утоляет голод.

Способ приготовления: 

Куриные ножки промыть, залить холодной водой и довести до кипения.

Когда бульон закипит, его слить, а мясо промыть. Затем опять залить холодной

водой и варить на медленном огне до полуготовности.

Овощи порезать соломкой или мелкими кубиками.

В куриный бульон добавлять овощи по очереди: сначала картофель, лук репчатый,

чеснок, морковь, цветная капуста, кабачки , лавровый лист и зелень.

 

Рецепт:

Куриные ножки- 3 штуки
Картофель- 1 штука
Морковь- 50 гр
Лук репчатый- 50 гр
Чеснок- 4 зубчика
Цветная капуста- 150 гр
Кабачки- 100 гр
Зелень- шпинат, сельдерей, укроп, петрушка
Лавровый лист, соль и специи по вкусу.

При подаче в тарелку положить куриную ножку и ложку сметаны.

----------------------------------------------------------------------- 

Комментарии приветствуются. Всем удачи! 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ