Одесский зоопарк на карантине.

Директор Одесского зоопарка Игорь Беляков

во время карантина играет зверям на синтезаторе.

                                           

Капуста на любой вкус.

Капуста - одна из главных овощных культур Европы. Наиболее древняя - белокочанная капуста.

Основная её ценность - витамин С и минеральные соли. Её рекомендуют пациентам с повышенной

полнотой, чтобы улучшить обмен веществ.

Карп, фаршированный сезонными овощами.

Блюда, приготовленные в духовке, малокалорийны и ничем

не хуже тех, что приготовлены на сковороде с добавлением жиров.

Сегодня приготовим карп, фаршированный овощами.

Подчеревок, запечённый в газовом гриле.

Подчеревок или пашина - это слой свиного сала с прослойками мяса.

Подчеревок лучше запечь или  отварить в пряных травах, тогда сало будет мягким и нежным.

Кусочек чёрного хлеба с ломтиком душистого сала с добавлением чеснока

или зелёного лука- это отличная закуска или прекрасное дополнение к красному борщу.

Котлеты рисовые с кабачком.

Отварной рис - хороший гарнир для обеда или ужина.

Конечно, к нему можно подать или куриное мясо, или котлетки в соусе, или

жареную рыбу, хотя бы овощной салат.

Скумбрия и сайра, жареная в кукурузной муке.

Скумбрия и сайра - родственные души, жирненькие, насыщенные вкусом.

Только сайра - тонкая, длинная рыбка, а скумбрия - это крупная тушка, прямо

напоминает одесскую свекровь и невестку.

Ну, это лёгкий одесский юмор, а мысегодня приготовим жареную рыбу

Свекольные котлеты.

Свёкла - овощ низкокалорийный, полезный, обладает лекарственными

свойствами. Но вкусу неё - на любителя, да и много ли блюд из свеклы

мы готовим регулярно? Вот приблизительный перечень: борщ украинский,

свекольник, винегрет, салат с черносливом и грецкими орехами, салат из

свеклы с чесноком и майонезом, селёдка под шубой, икра свекольная, да,

возможно, ещё микс - салат со свеклой и козьим сыром. Пожалуй и всё.

 Есть ещё котлеты свекольные, которые мы приготовим сегодня по

необычному рецепту.

Итак, котлеты свекольные с добавлением кабачка.

Рулетики с крабовыми палочками.

Чтобы приготовить быструю хрустящую закуску к столу, нужно не очень много

ингредиентов, а именно:

Тесто - слоёное или дрожжевое
Крабовые палочки
Растительное масло для жарки.

Как подать селёдку к праздничному столу?

Из холодных рыбных закусок домашнего приготовления особенно популярна соленая сельдь.

 Для придания нежности сельдь можно вымочить или в молоке или в слабом настое чёрного чая.

Паста с мидиями.

Паста переводится с итальянского как "тесто" и обозначает как макаронные

изделия, так и блюда из них. Привычное нам название - макароны, происходит

от итальянского наименования трубчатой пасты - maccheroni.

На постсоветском пространстве макароны известны уже более 200 лет.

Сибас на решётке.

Сейчас довольно популярной стала морская рыба сибас.

Нежная и вкусная мякоть, слегка напоминающая мякоть судака.

 Конечно, цена это рыбы довольно высока, но когда бывают скидки на рыбную продукцию,

Оладьи с яблоками.

Пышные оладьи получаются на натуральном кислом молоке, но и на обычном

кефире, который давно завалялся в холодильнике, можно приготовить отличный десерт.

Надо просто добавить яблоки.

Рыба с овощами на гриле.

Сейчас очень популярно здоровое питание.

Решили и мы попробовать и купили, но не сковороду - гриль, а сковороду с решеткой и крышкой.

Продукты готовятся на газовой конфорке.

Солнечные оладьи из кукурузной муки.

Действительно, из кукурузной муки получаются не только вкусные и полезные блюда,

но и золотисто-солнечные, которые радуют глаз. А вот оладьи из кукурузной муки

мелкого помола не очень распространенное лакомство.

Приготовим и попробуем, вкус отличается от обычных оладий из пшеничной муки,

Буженина из свинины.

Сочная, ароматная буженина - хорошая замена магазинной колбасе

или сосискам, да и приготовление этого блюда не требует особого труда.

Для буженины можно взять свиной окорок.

Варенье из персиков.

Ароматное варенье из персиков никого не оставит равнодушным.

Предлагаем вам рецепт варенья, янтарного на вид, густого, как джем

и ванильно- сладковатого с лимонным оттенком вкусом.

Две пол - литровые баночки варенья получаются из 1- 1,2 кг персиков.

Ставрида жареная на сковороде.

Рыба - один из самых полноценных и здоровых продуктов питания.

По питательной ценности 100 гр рыбы соответствуют 100 гр мяса или 2 яйцам.

Входящие в её состав белки усваиваются в 2 раза быстрее белков мяса.

В рыбьем жире содержатся ненасыщенные кислоты, которые нормализуют уровень

Овощное рагу с куриными ножками.

Лето в разгаре! Сезонные овощи поспевают одни за другими.

Тушёные овощи популярны во всех кухнях мира. Сегодня готовим рагу овощное

из тех овощей, что были под рукой. А когда созреют баклажаны и болгарский перец,

обязательно приготовим французский рататуй.

Рулетики из кабачков с мясным фаршем.

Кабачки фаршированные - блюдо довольно популярное, но не всем приходится по вкусу,

так как кабачок сам по себе овощ водянистый, на вкус травяной и нейтральный.

Когда - то давно , когда в огороде росло много кабачков, мы их использовали только

для корма животным. В лучшем случае, для семьи готовили кабачковые оладьи.

Оладьи с клубничным конфитюром.

На завтрак блинчики или оладушки - идеальное блюдо.

С блинчиками можно повозиться в выходной, когда не нужно спешить на работу,

а оладьи на кефире готовятся быстро, готовь хоть каждое утро.

Конечно, нынешний кефир, который производится с различными  добавками - это не тот кефир,

Как я готовлю варенье в сковороде.

Пришло лето, чего мы все так ждали. Кто "окорочка" поджарить на солнце,

кто поджариться на своем собственном огородике в компании любимых овощей и фруктов,

и не менее любимых сорняков и насекомых.

А нам легче - купил ягоды на базарчике и сварил варенье.

Яичница с помидорами и сыром.

Яичница, омлет, яйца отварные всмятку - простые, лёгкие блюда для завтрака.

В разгар лета можно себя и побаловать яичницей с овощами, сыром и зеленью.

Рецептов великое множество, а мы сегодня приготовили яичницу  и всего за 7 минут.

Суп из весенних овощей.

Лёгкий суп из молодых, весенних овощей - идеальное блюдо для жаркого летнего дня.

Сваренный на курином бульоне, с добавлением куриного мяса и заправленный

сметаной, сытный и надолго утоляет голод.

Чертополох (Расторопша).

Чертополох - колючий сорняк, непригодный ни для людей, ни для животных.

Но какой он красивый и величавый, и ничем не уступает в своей гордыне королеве красоты - розе..

 

Не подойдёшь к нему так просто, не сорвешь ароматные фиолетовые цветы на колючих ножках.

Хек на овощной подушке.

Сезон кабачков в разгаре. Овощи просты в приготовлении и низкокалорийные.

Жареная рыба под маринадом довольно популярное блюдо, но сегодня внесём в этот рецепт

небольшие изменения. Приготовим жареный хек, тушёный с молодыми овощами.

Цветок на асфальте.

Их было трое... Да,три маленьких кустика анютиных глазок, которые неведомо

как и откуда появились и прижились на стыке асфальтной дорожки и стены жилого дома.

 

Обожжённые палящим южным солнцем, они изо всех сил цеплялись за свою жизнь.

Куриные шашлычки по - китайски.

Куриная грудинка довольно проста в приготовлении, можно приготовить отбивные,

стейки, гуляш или шашлык.

Есть и простая и быстрая закуска из куриной грудинки - куриные шашлычки на зубочистках.

10 апреля 1944 года в ходе операции, проведённой войсками

3-го Украинского фронта, была освобождена Одесса.

 

В память о героизме наших солдат и одесситов, участвовавших в боях за Одессу,

Башенки из кабачков.

Закуска из хрустящих кабачков, с добавлением соуса и сочных помидоров - вкусное, летнее блюдо.

Для приготовления: 

300 грамм кабачков
200 грамм помидоров
200 грамм растительного масла
150 грамм майонеза
20 грамм горчицы
50 грамм чеснока
100 грамм муки
1 грамм соли
10 грамм укропа

Блинчики.

Блины с вареньем и мёдом, с солёными и сладкими начинками, политые растопленным

сливочным маслом и посыпанные сладкой сахарной пудрой...

Все хорошо- хочется блинов. А как подумаешь- сколько с ними возиться!

Сразу пропадает настроение что-то готовить.

ДЕНЬ ПОБЕДЫ 9 МАЯ 2019

Бывает в людях качество одно,

Оно дано нам или не дано:

Когда в горячке бьется пулемет,

К нам пришла весна!

Время желаний, время вдохновения и творчества, время любить - это весна.

Хочется куда-то бежать, что-то вытворять, влюбляться и что- то изменять в своей жизни,

естественно, в лучшую сторону.

1 апреля - в Одессе это день Юмора.

Веселое дурацкое сумасшествие, брызги радости и любви, смешанный коктейль человеколюбия. Тысячи людей со всего мира приезжают в Одессу, чтобы отпраздновать самый весёлый день в году.

Чудесная эмоциональная атмосфера, настроение праздника даёт вдохновение на ближайший год.

А что мы сегодня увидели на сказочно - юмористическом параде?

​Редакторы сайта "Где поедем отдыхать" в этом блоге хотят предложить читателям информацию, полезные советы для путешественников, а также рецепты и фотографии авторских кухонь различных народов мира. Информационный портал "Где поедем отдыхать" сотрудничает с ведущими туристическими компания по всему миру.Мы помогаем в выборе направлений для путешествий, поиску, бронировании, покупки авиа, железнодорожных, автобусных билетов.В организации комфортабельного отдыха, подборе туров и экскурсий.Приятным дополнением является и обеспечение круизных туров по рекам, морям и океанам.Кулинарная составляющая базируется на авторских блюдах:доступных, неординарных и оригинальных.Каждый человек удивительный и разносторонний, исходя из этого предлагаем Вам принять участие в нашем общении, обменяться различными полезными советами и знаниями в мире путешествий.