Солнечные оладьи из кукурузной муки

Солнечные оладьи из кукурузной муки.

Действительно, из кукурузной муки получаются не только вкусные и полезные блюда,

но и золотисто-солнечные, которые радуют глаз. А вот оладьи из кукурузной муки

мелкого помола не очень распространенное лакомство.

Приготовим и попробуем, вкус отличается от обычных оладий из пшеничной муки,

но текстура - нежные и рассыпчатые изделия.

Способ приготовления.

Кефир или кислое молоко смешать с сахаром и ванилином ( кстати, чтобы не переборщить

с ванилином в блюдах, я смешиваю отдельно сахар и ванилин , и храню в баночке

под закрытой крышкой- на один стакан сахара необходимо взять один пакетик ванилина весом 5 гр).

В смесь добавить взбитое яйцо, отдельно смешать разрыхлитель теста с кукурузной

мукой и замесить тесто. ( Интересный вариант оладий будет, если взять кукурузную муку

с пшеничной в соотношении 1 к 1).
Тесто должность постоять минут 10, чтобы пошел процесс брожения и когда вы увидите

на поверхности пузырьки, можно готовить десерт. Жарить оладьи на смеси сливочного

и растительного масла на небольшом огне. Перед подачей полить сметаной и жидким медом.

 

 

 

 

 

РЕЦЕПТУРА:

1 стакан кефира
1 яйцо
3 ст ложки сахара
1 стакан муки
полпакетика разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
50 гр сливочного масла
100 гр растительного масла.

 

----------------------------------------------------------------------- 

Комментарии приветствуются. Всем удачи! 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ